Псковские рестораны и кафе соревнуются в приготовлении самого вкусного блина
20 февраля 2012 года
Псковские рестораны и кафе на Масленицу целую неделю будут соревноваться в приготовлении самого вкусного блина, сообщил в понедельник сотрудник пресс-службы администрации региона.
"В течение недели в рамках всероссийской масленицы 13 псковских кафе примут участие в конкурсе "Самый вкусный блин и праздничное меню". Соревнования проводится с целью сохранения традиционной русской кухни, демонстрации мастерства лучших поваров и кулинаров города", - сказал собеседник агентства.
Экспертный совет, который проведет оценку представленных блинов и меню, выберет трех победителей. Среди основных критериев отбора: аппетитный вид, вкусовые качества, оригинальность рецептуры, новые идеи в оформлении, сохранение псковских традиций и количество видов представленных блинов и блюд в меню.
Лучшие кафе и рестораны получат ценные подарки, а остальные будут награждены дипломами и благодарственными письмами.
Масленица отмечается в Пскове с 20 по 26 февраля. На проведение праздника областной бюджет в 2012 году выделил 7 миллионов рублей.
В рамках Масленицы в областном центре состоятся конкурс шумовых оркестров, шествие праздничной кавалькады, концерт фольклорных коллективов Тверской, Смоленской, Воронежской, Ленинградской областей, Москвы, Карелии, Эстонии, Латвии и Белоруссии.
Благотворительная акция "Блинные рекорды милосердия" пройдет в субботу. Все средства, собранные во время ее проведения, будут направлены на возведение храма святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии в городе Псков.
В этот же день на стадионе "Машиностроитель" псковичи и гости города смогут посмотреть на сожжение масленичного чучела, огненное шоу и стать участниками флэшмоба по запуску небесных фонариков.
В выходные дни на территории Ботанического сада развернется ярмарка ремесел с участием более 100 мастеров из Псковской области, Москвы, Великого Новгорода, Ленинградской и Тверской областей, Белоруссии.